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开店必读:快餐店需要的设备清单

来源:http://www.qzcfsb.com 作者:火狐体育厨房 发布时间:2019年09月23日 22:45
快餐已经是如今工作人群的主要餐种,开快餐店的人也逐渐增多,还有一些正在准备,那么开快餐店需要哪些设备?

说起厨房设备大多人都会知道:灶具类、电器类等。不管是家居厨房设备还是饭店厨房设备,其主要的基本设备设施,不外乎就是锅碗瓢盆等一类的器具,但是饭店厨房设备却不一样,除了锅碗瓢盆之外,另外多了一些冷冻设备、厨用工具、餐饮器具等等。

快餐店需要的设备清单:

电烤箱、立式炸锅、腌制机、双层保温柜、冷藏柜、保温柜,豆浆机、封口机、多士炉,烤玉米机,榨汁机,油水混合炸锅,煮粥炉等

冷冻设备,包括:冰箱、台式冰柜等,价格在1万元左右,在厨房设立冷冻设备,能更好的保险食物,有着无可替代的作用。此外,净水设备、微波炉、搅拌机、电烤箱等一系列产品。

餐饮设备:有些厨房设备,还备用了中式和西式,不论西式还是中式,少不了锅碗瓢盆。在厨房设备中,杯子筷子、勺子、碗等。大规模的饭店,东西一应俱全,且使用起来有讲究。一般的饭店,厨房设备齐全,但没那么多讲究。

卫生设备:厨房中,最重要的是卫生。能够烹饪出几百道美味佳肴,都敌不过卫生来的重要性。卫生设备非常重要,比如:消毒柜、灭蝇器、洗碗机等,高档厨房都会配备,无需担心卫生安全。

环保设备:指油烟排污、液体排污等,厨房干净,不仅是食物,还包括器具干净,且环境也干净,肉眼无法看得细菌,油烟过大对人体产生危害。所以一定要有环保设备,排除油烟的危害。

除此之外,应配备空调设备;厨用工具:菜板、刀、夹、铲、锅、托盘等,预算资金2000元左右;用品设备:保鲜盒、桶、盆、电风扇、储物柜等;要有消防器材,有助于避免事故的发生。

自己购买这些东西多而繁杂,不如直接加盟一个品牌省事,并且加盟有总部的支持更容易立足市场,因为总部拥有的连锁系统、知名品牌、经营管理经验都可以直接利用,比起自己去独创事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。
 
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